事件です!
みをつくし料理帖のおかげで、茶碗蒸しが食べたすぎる。
でも、澪ちゃんみたいに手間ひまはかけられない!
擬音語で分かる簡単な作り方
ジャラジャラ、ガラガラ、ピキピキ
昆布といりこ(パック)で取った出汁ができた。
いりこパックは美観地区で買ってきたおいしいやつだ。
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さて。
次の工程は・・・。
なに? 出汁を冷ますだって?
ズボラはせっかちでもある。
そしてズボラなので逆算もせずに、
思い立ったらすぐ作って食べたいのである。
でも、茶碗蒸しに熱々のだし汁はだめだということは分かっている。
ズボラはやり直しはしたくない。
だから、冷ました出汁は譲れないことは分かっている。
ふっ。
じゃらじゃら。
がらがら。
氷をin!
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すぐ溶けた。
さすが熱々。
あっという間に、冷めた出汁の完成。
薄くなったら嫌なので粉末ダシもいれたよ。合計550ml.
しゃかしゃかしゃかしゃか
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卵3個。あとでもう1個追加。
絶対に成功したい。失敗は許されぬ!
確実に固まってもらうために、もう1個割りました。
どぼどぼどぼー
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ちゅるんって食べたいので、めんどくさいけど濾す。
あら目のザルだけどまあいいか。
あ、ズボラが露呈。
ここで、少し味見。
塩とみりんを少々入れてみました。
もちろん目分量。ほんの少し。
擬音語だと、「ちょぼ」くらいかな。
ぷにぷに、ゆらゆら
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変幻自在のシリコンスチーマー!
我が家のキッチンの影のドン。
ごはんだって、サラダだって、煮物だって、
なんでも来いのシリコンスチーマー。
毎日のように酷使している。
7割の量を入れて、ちん!
このシリコンスチーマーは、母の日に数年前にあげたもの。
ルクエのスチームロースターもあげたけど、
ルクエよりこっちのほうが使い勝手がいいみたい。
蓋もあるので保存もいける。便利。ズボラ。
ちーーーん!
電子レンジ200wで15分ぐらい。
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でも途中で我慢できずに4分くらい残してとめた(笑)
ぷるんぷるん
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ふたたび、ちーん!
200wで8分ほど。
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「す」がすこし入ってしまったけど、
揺らしたら、ぷるぷるなので、一安心。
もしかしたら、もっと早くてもいいのかもしれない。
ちゅるーん!
猫舌なので、木製スプーンですくって、ちゅるうん。
染み出した出汁もおいしい。やさしい。
私の性格がにじみ出たような味。
三つ葉とちくわしか入ってないけど、おいしいじゃないかー!
また近いうちにぜひ作ろう!
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今日のズボラ技
氷と粉末ダシをだし汁に入れる。
だし汁はを冷ますのを待っていられない。
シリコンスチーマーを使う。
心配だったけど、200wでこんなにも簡単に茶碗蒸しが作れるなんて!
茶椀じゃなくてシリコンスチーマー蒸しだけど。
和平フレイズ らくCHIN!シリコーンSスチーマーM RR-5273
材料
・卵4個
・だし汁約550ml
・調味料 :塩ひとつまみ、みりん、醤油(を入れた気がする。)
・ちくわ 適当
・糸みつば 1/3束
本当は、ぎんなんやエビを入れたかった。
でもね、あんまりいろいろ入ってないのも充分おいしい。
腹にはたまらないけどね。