事件です!
みをつくし料理帖のおかげで、茶碗蒸しが食べたすぎる。
でも、澪ちゃんみたいに手間ひまはかけられない!
擬音語で分かる簡単な作り方
ジャラジャラ、ガラガラ、ピキピキ
昆布といりこ(パック)で取った出汁ができた。
いりこパックは美観地区で買ってきたおいしいやつだ。
さて。
次の工程は・・・。
なに? 出汁を冷ますだって?
ズボラはせっかちでもある。
そしてズボラなので逆算もせずに、
思い立ったらすぐ作って食べたいのである。
でも、茶碗蒸しに熱々のだし汁はだめだということは分かっている。
ズボラはやり直しはしたくない。
だから、冷ました出汁は譲れないことは分かっている。
ふっ。
じゃらじゃら。
がらがら。
氷をin!
すぐ溶けた。
さすが熱々。
あっという間に、冷めた出汁の完成。
薄くなったら嫌なので粉末ダシもいれたよ。合計550ml.
しゃかしゃかしゃかしゃか
卵3個。あとでもう1個追加。
絶対に成功したい。失敗は許されぬ!
確実に固まってもらうために、もう1個割りました。
どぼどぼどぼー
ちゅるんって食べたいので、めんどくさいけど濾す。
あら目のザルだけどまあいいか。
あ、ズボラが露呈。
ここで、少し味見。
塩とみりんを少々入れてみました。
もちろん目分量。ほんの少し。
擬音語だと、「ちょぼ」くらいかな。
ぷにぷに、ゆらゆら
変幻自在のシリコンスチーマー!
我が家のキッチンの影のドン。
ごはんだって、サラダだって、煮物だって、
なんでも来いのシリコンスチーマー。
毎日のように酷使している。
7割の量を入れて、ちん!
このシリコンスチーマーは、母の日に数年前にあげたもの。
ルクエのスチームロースターもあげたけど、
ルクエよりこっちのほうが使い勝手がいいみたい。
蓋もあるので保存もいける。便利。ズボラ。
ちーーーん!
電子レンジ200wで15分ぐらい。
でも途中で我慢できずに4分くらい残してとめた(笑)
ぷるんぷるん
ふたたび、ちーん!
200wで8分ほど。
「す」がすこし入ってしまったけど、
揺らしたら、ぷるぷるなので、一安心。
もしかしたら、もっと早くてもいいのかもしれない。
ちゅるーん!
猫舌なので、木製スプーンですくって、ちゅるうん。
染み出した出汁もおいしい。やさしい。
私の性格がにじみ出たような味。
三つ葉とちくわしか入ってないけど、おいしいじゃないかー!
また近いうちにぜひ作ろう!
今日のズボラ技
氷と粉末ダシをだし汁に入れる。
だし汁はを冷ますのを待っていられない。
シリコンスチーマーを使う。
心配だったけど、200wでこんなにも簡単に茶碗蒸しが作れるなんて!
茶椀じゃなくてシリコンスチーマー蒸しだけど。
和平フレイズ らくCHIN!シリコーンSスチーマーM RR-5273
材料
・卵4個
・だし汁約550ml
・調味料 :塩ひとつまみ、みりん、醤油(を入れた気がする。)
・ちくわ 適当
・糸みつば 1/3束
本当は、ぎんなんやエビを入れたかった。
でもね、あんまりいろいろ入ってないのも充分おいしい。
腹にはたまらないけどね。